DAIKON MEDITERRANEO
David Rossi
Ho scelto questa radice per andare in profondità nel trasmettere ai consumatori quante e quali qualità’ possiede , trovandone innumerevoli possibilità’ di utilizzo e vantaggi. Per me il Daikon é un viaggio oltre il mio territorio e le mie tradizioni alla scoperta di un “cibo primordiale” di altre culture.
FERNANDO DEL CERRO
Confrontandomi con David – é venuto naturale “vestire” questo ingrediente, così basico, dandone una lettura mediterranea, ovvero tratti di aroma e sapore che lo rendessero al contempo innovativo e familiare al nostro gusto. Percepirai quindi le note dei ricordi e del Mediterraneo, nel rispetto di un nutrimento Vero.
DAIKON DETOX
Di origini orientali, presente nella cultura giapponese e cinese, al daikon vengono da sempre riconosciute proprietà disintossicanti naturali e di brucia grassi. grande apporto di vitamina C. Toccasana per fegato ed intestino.
DAIKON MEDITERRANEO
DAIKON, I GUSTI DELLA TERRA A ORIENTE
Ingredienti: Daikkon, succo d’arancia, succo di lime e di limone, olio di soia, zenzero, peperoncino, menta, sale.
Confezione: Vasetto da 230 grammi